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　　翟曉娜, 女，1989年9月出生，山西長治人，主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工及營養(yǎng)因子穩(wěn)態(tài)化技術(shù)研究。 

　　2012年獲中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學士學位，2017年獲中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程博士學位。2017年就職于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設計研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所。 

　　長期從事農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物高值化及農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)工作，先后主持并參與國家重點研發(fā)計劃等項目十余項，主持開展了高水分玉米儲藏品質(zhì)調(diào)控、粕類蛋白資源高效制備與利用及藥食同源類健康食品加工技術(shù)開發(fā)工作。系統(tǒng)掌握粕類蛋白資源開發(fā)、高纖維類副產(chǎn)物利用、營養(yǎng)因子穩(wěn)態(tài)遞送及植物基食品開發(fā)等理論與技術(shù)熱點。發(fā)表學術(shù)論文20余篇，申請專利10余項、授權(quán)發(fā)明專利5項。